Cómo preparar una fondue de chocolate en casa
· Chocolates Rucamalal, Pucón
La fondue de chocolate es el postre perfecto para compartir: pocos preparativos, mucho efecto. Aquí va nuestra guía para que resulte perfecta.
El chocolate lo es todo. Usa chocolate real con manteca de cacao — nuestra fondue de chocolate belga está pensada exactamente para esto. Los chocolates de cobertura industriales se cortan y pierden brillo.
Derrítelo a baño maría, revolviendo suave, sin que el agua hierva ni toque el bol. Si quieres una textura más fluida, agrega un chorrito de crema tibia.
Acompañamientos que nunca fallan: frutillas, plátano, frambuesas de la zona, trozos de queque, galletas y — para los más golosos — nubes de malvavisco.
El toque Rucamalal: sirve junto a la fondue unos vasitos de chocolate con licor de amaretto como bajativo. Encuentra la fondue y los sets de licor en nuestra tienda en línea o en la sala de ventas en Pucón.